法国食品质量安全监管体系简介

法国是一个有着美食传统的农业国家,食品加工业极为发达,年产值1200亿欧元,约占GDP的10%。在法国,由农业部、经济财政和工业部以及卫生团结部等三大部门分别从生产、加工、贮运、销售环节以及食品公共卫生安全环节进行协同配合,实现对食品质量安全的全程监控。有效的食品质量安全监管体制和措施,保证了法国的食品安全,促进了食品工业的持续发展。