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晋阳饭庄特色菜
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摘要
晋阳饭庄主要经营正宗山西风味菜肴。以咸味为主,甜酸为辅,具有麻.烂.淡.酥.香.嫩的特点,鲜嫩如腐,烂不易味,使顾客品尝后回味无穷。
出处
《中国食品》
2004年第1期30-31,共2页
China Food
关键词
晋阳饭庄
炒猫耳朵
面粉
玉兰片
香酥鸭
过油肉
菜肴
菜谱
烹制
分类号
TS972.12 [轻工技术与工程]
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中国食品
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