摘要
木糖醇是一种低能量的糖源,有同蔗糖相同的甜度,目前它被广泛应用于食品工业、化学工业等,在国内外有较强的竞争力和市场。在食品工业中,它可作为一种添加剂,像增塑剂、乳化剂,若净化处理好的且含量高的可直接作为治疗糖尿病和减肥、防止高血压的药物之一。在化工中,它可作为油漆涂料、化纤助剂等工业部门的原料,也可直接用于牙膏、卷烟、造纸、诱食等轻工业产品。目前国内用玉米芯为原料生产木糖醇的厂家还很少,几乎还未形成规模生产。用10t玉米芯为原料可生产1～1.5t木糖醇,因为原料极便宜,故利润达200％～500％,经济效益十分可观,尤其是我国北方地区有大量的玉米芯可被利用,若稍加投资,掌握其生产技术,这对扩大农副产品的综合利用,增加农村(场)收入,促进经济发展,是一条短、平、快的致富门路。现将其主要工艺技术介绍如下:
出处
《新疆农垦科技》
1992年第6期34-35,共2页
Xinjiang Farm Research of Science and Technology
