液体袋式过滤器在啤酒厂的应用

Applications of liquid bag filter in brewery

啤酒悬浮物问题一直是啤酒厂的技术难题和重点,其研究是一个集理论与实践于一身的课题。通过探索啤酒悬浮物的形成机理、研究鉴别啤酒悬浮物和沉淀物的方法、鉴定悬浮物的组成来解决这一技术难题,是一项长期而复杂的工作。对企业技术人员来讲,在合适工序中加强过滤,避免悬浮物进入酒液中,是解决问题的有效途径。 上海瑞元工贸实业有限公司(R&F)生产及代理美国Millipore公司的各种液体和气体过滤系统及器材,其RBF系列液体袋式过滤器在国内食品饮料行业的著名厂家已得到广泛的应用和推广,如青岛啤酒集团、华润啤酒集团、绍兴黄酒集团、狮王啤酒、燕京啤酒。

The turbidity of beer has long been a critical factor in evaluating beer quality. A state-of-the-art filtration method is the most effective way to deal with this thorny problem. In the article, we discuss the general principles, advantages and applications of RBF bag filter in brewing.