摘要
啤酒是一种氧敏感饮料,其包装必须有绝佳的阻隔性能。虽然玻璃瓶的阻隔性好,但由于容易爆瓶伤人,而且在运输过程中容易破损,如今业界普遍看好塑料瓶装啤酒。 几年前,有不少原料及设备生产厂着手于此项研发。部分啤酒厂也先后将这些不同的技术应用于啤酒的包装,并且试探性的将塑料瓶装啤酒推向市场,以测试消费者的接受程度。
ACTIS opens up new packaging possibilities for beer. Both oxygen barrier and CO2 barrier properties of ACTIS plasma-treated PET bottles are stronger than standard PET bottles. Thus the new technology is able to preserve the quality of beer and carbonated drinks. The process of plasma treatment is introduced here.
出处
《中国食品工业》
2001年第8期36-36,共1页
China Food Industry
