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蔬菜中矿质元素的测定与研究 被引量:1

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摘要 蔬菜是我国居民的主要副食,在日常生活中占有极其重要的地位。本文对人们经常食用的多种蔬菜中的微量元素进行了测定,以便人们在进食时加以选择。
作者 董克
出处 《山西煤炭管理干部学院学报》 2003年第4期88-88,91,共2页 Journal of Shanxi Coal-Mining Administrators College
  • 相关文献

参考文献2

  • 1张永平,田若涛,郭琳.山西省主要食物中微量元素含量调查[J]营养学报,1991(02).
  • 2郑泽群,冯武焕,边淑萍,郑建民,张丽珍,邢胜利.铬在农业生态环境中归宿的研究[J]环境科学,1987(01).

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