AA和DHA在婴儿配方奶粉中的应用研究被引量：13

Application of AA and DHA in infant formula milk powder

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摘要阐述了配方奶粉中强化AA和DHA对非母乳喂养婴儿营养的重要性,介绍了AA和DHA在婴儿配方奶粉中的应用,评价了AA和DHA添加到婴儿配方奶粉中的稳定性和安全性。

作者何平

机构地区武汉烯王生物工程有限公司

出处《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2004年第1期126-127,共2页 Science and Technology of Food Industry

关键词婴儿配方奶粉营养强化 AA DHA 稳定性安全性

分类号 TS252.51 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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