国外开发的新型配料及食品添加剂
出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2004年第1期123-123,共1页
Food and Fermentation Industries
-
1王京.国外开发的新型配料及食品添加剂[J].江苏食品与发酵,2004(1):39-39.
-
2乳铁蛋白在功能食品中的应用[J].食品开发,2010(3):61-63.
-
3宋国安,秦淑兰.国外几种大豆蛋白的生产及应用[J].武汉工业学院学报,1999,18(4):40-43. 被引量：1
-
4宋国安.国外几种大豆蛋白的生产及应用[J].食品工业科技,1999,20(6):59-61. 被引量：3
-
5李青.国外开发的酸奶新品种[J].应用科技,1998,25(4):17-17. 被引量：1
-
6杨海军,蔡荣,张旭.国际冰淇淋市场的3种新型配料[J].冷饮与速冻食品工业,2005,11(3):31-33.
-
7澳洲的有机葡萄糖水化物[J].河南科技（乡村版）,2004(3):39-39.
-
8杨海军,蔡荣.国际冰淇淋市场流行的三种新型配料[J].中国乳业,2005(10):44-46. 被引量：2
-
9陈文恒.国外开发可食性包装[J].食品科技,1998,23(5):48-49. 被引量：2
-
10李晔.无糖烘焙食品的新型配料──AK糖[J].食品科学,1997,18(1):51-54. 被引量：3
;
