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八大因素困扰我国食品安全
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摘要
分散的生产方式,重叠与空白并存的监管体制,陈旧的标准和检测技术,尤其是公众薄弱的防范意识等成为制约我国食品安全的主要因素。
出处
《瞭望》
北大核心
2004年第3期29-31,共3页
关键词
食品安全
中国
生产经营方式
质量监管
防范意识
行业协会
执法监督
分类号
F426.8 [经济管理—产业经济]
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