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蘑菇麻辣酱加工技术

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摘要蘑菇麻辣酱味道鲜美，营养丰富，制作简便，是人们十分喜爱的食品之一。其制作加工技术如下：

作者黄一

出处《河北农业》 2004年第2期24-24,共1页 Hebei Agriculture

关键词蘑菇麻辣酱加工技术工艺流程产品质量

分类号 TS255.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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河北农业

2004年第2期

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