醋的性能、源流、工艺和品质被引量：7

The properties,origin,technology and quality of vinegar

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作者赵德安

机构地区新疆库尔勒孔雀食品厂

出处《江苏调味副食品》 2004年第1期1-4,共4页 Jiangsu Condiment and Subsidiary Food

关键词食醋调味品营养性能享受性能历史源流生产工艺

同被引文献77

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江苏调味副食品

2004年第1期

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