一线厨师侃调味

“菜之美在于味,味之美在于调”,可以说,调味是做菜的永恒话题。但是,面对厨房里每天没有变化的油盐酱醋,你是否感到厌倦,你是否有过迷茫。今天,我们请来了几位工作在厨房一线的大师傅,让他们来说说调味方面的事儿。