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无菌包装领域的新技术
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摘要
无菌包装是运用了现代高新技术的包装手段。真正用于生产实践也仅有几十年的历史。科技的飞速发展以及相关应用技术的突破。使无菌包装在发达国家食品及药品工业的应用日益广泛。食品安全第一与营养功能兼顾性原则逐步为消费者所认同。为无菌包装技术及装备的市场化应用开拓了广阔的前景。
作者
马明驼
机构地区
中国包协无菌包装委员会
出处
《流程工业》
2003年第9期38-39,共2页
关键词
无菌包装
食品安全
微生物栅栏系统
包装材料
放射性污染
分类号
TS206 [轻工技术与工程—食品科学]
TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]
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流程工业
2003年 第9期
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