寡聚花色素原（OPC）——新型天然抗氧化物

OPC广泛存在于植物茎叶和种子．其结构和性质已清楚。OPC属于有医用价值的生物黄酮类，但它特有的水溶性、无毒、无过敏的优点，不同于其它黄酮类。大量研究证明OPC是一种天然抗氧化物。具有捕获自由基的功能。对一系列由自由基造成的损伤引起的疾病，如心血循环障碍、癌病。