同被引文献37
-
1李龙,彭珊珊,单斌.马蹄奶饮料加工技术研究[J].韶关学院学报,2002,23(3):93-96. 被引量:4
-
2白水宝.马蹄甘蔗汁饮料的研制[J].食品与机械,2004,20(4):46-47. 被引量:14
-
3韩明,林永焊,林植亮.马蹄汁酒精发酵饮料的研制[J].广州食品工业科技,2004,20(4):77-78. 被引量:4
-
4黄立新.荸荠淀粉的研究[J].华南理工大学学报(自然科学版),1994,22(3):16-23. 被引量:12
-
5王薇.荸荠的保健功能及加工利用[J].食品与药品,2005,7(04A):45-48. 被引量:50
-
6杨洋.低糖马蹄脯的研制[J].四川食品工业科技,1995,14(1):34-35. 被引量:2
-
7陈仕荣.澄清型天然马蹄饮料的研制[J].中国野生植物资源,1995,14(2):37-37. 被引量:3
-
8蒋侬辉,彭珊珊,钟云.荸荠的资源开发与综合利用[J].韶关学院学报,2005,26(12):94-97. 被引量:19
-
9危贵茂.速冻荸荠的加工技术[J].肉类工业,1996(10):22-22. 被引量:2
-
10陈学玲,何建军,周明,王俊,周明全,胡中立.荸荠的贮藏保鲜研究[J].湖北农业科学,2007,46(4):610-611. 被引量:12
引证文献4
-
1蒋侬辉,彭珊珊,钟云.荸荠的资源开发与综合利用[J].韶关学院学报,2005,26(12):94-97. 被引量:19
-
2肖立志.保鲜液结合热处理对鲜切荸荠冷藏品质的影响[J].粮食科技与经济,2016,41(6):69-72. 被引量:3
-
3肖立志.保鲜液结合热处理对鲜切荸荠冷藏品质的影响[J].粮食与食品工业,2017,24(1):44-47. 被引量:6
-
4王金鑫,杨福馨,司婉芳.复合保鲜液对鲜切荸荠的保鲜效果[J].食品与机械,2018,34(12):129-134. 被引量:3
二级引证文献30
-
1麻成金,黄群,余佶,钟智成,李彦坡,高耀富.荸荠保健醋酿造工艺研究[J].食品科学,2007,28(8):178-181. 被引量:15
-
2张驰,刘信平,周大寨,唐巧玉,朱玉昌,孙甜华.荸荠中硒的赋存形态及分布研究[J].食品科学,2007,28(10):93-96. 被引量:10
-
3徐山宝,吴立根,王岸娜.鲜切荸荠保鲜工艺技术的研究[J].农产品加工(下),2007(11):37-39. 被引量:7
-
4赵力超,毛新,黄利华,严勇强.荸荠皮膳食纤维酶化学法提取工艺研究[J].食品工业科技,2009,30(11):244-246. 被引量:17
-
5郭艳华,张玉敏,余凡.无机金属离子对荸荠皮提取物抗氧化能力的影响[J].中国酿造,2011,30(9):140-143. 被引量:1
-
6林庆宇,张志,魏小平,严瑶.自动电位滴定法测定马蹄中的总还原糖[J].安徽农业科学,2011,39(26):16450-16451. 被引量:4
-
7仰振中,檀华蓉,苏红晓,王颖周,陆宁.高效毛细管电泳同时检测荸荠中的4种黄酮类物质[J].食品与发酵工业,2012,38(11):166-170.
-
8邓志勇,吴桂容,覃雪梅.三种植物提取物对马蹄保鲜效果的研究[J].食品工业,2014,35(11):122-125. 被引量:1
-
9杨君,刘后伟,段元波.预糊化马蹄粉的研制[J].广东农工商职业技术学院学报,2015,31(4):61-64. 被引量:6
-
10帅良,廖子优,宋慕波,廖玲燕,段振华,罗杨合,蔡文.马蹄低聚糖提取工艺研究[J].食品科技,2016,41(8):195-200. 被引量:2
;