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啤酒酿造过程中的成本控制

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摘要当前,国内啤酒行业的竞争已呈白热化趋势,各啤酒厂家只有通过低廉的价格及巨大的广告促销投入来引导消费.越来越低的啤酒零售价格和越来越高的促销投入,使得生产厂家只能取得很小的利润.

作者王永

机构地区江苏三得利食品有限公司

出处《啤酒科技》 2004年第3期22-22,24,共2页 Beer Science and Technology

关键词啤酒酿造成本控制过程控制物耗成本生产成本

分类号 TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]

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啤酒科技

2004年第3期

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