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浅谈富硒啤酒
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摘要
硒是人体生命活动必需元素,中国有七亿人生活在低硒区,富硒产品添加到啤酒中可制成保健型啤酒.
作者
魏洪仁
毕忠辉
王锋
机构地区
哈尔滨华润啤酒有限公司
出处
《啤酒科技》
2004年第3期43-43,共1页
Beer Science and Technology
关键词
富硒啤酒
保健型啤酒
添加量
浊度
稳定性
硒泉水浓缩液
分类号
TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]
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啤酒科技
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