期刊文献+

青梅系列新型产品的加工研究 被引量:1

下载PDF
导出
摘要 青梅(Plum mume)属蔷薇科落叶乔木,似杏而小、生青熟黄,味酸并略带苦涩味,其酸含量极高(有机酸含量高达5%,其中柠檬酸3.2~3.3%,苹果酸0.8~1.5%).
出处 《广西热带农业》 2004年第2期40-41,共2页
  • 相关文献

同被引文献8

引证文献1

二级引证文献10

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...
;
使用帮助 返回顶部