摘要
1基础数据
年产4万t99%味精,日产100t谷氨酸、日产120t99%味精,年工作日330天.
发酵液产酸11%,转化率58%,周期36h,精制收率120/127.2=94.34%.
浓缩等电工艺,谷氨酸收率90%,等电离交工艺提取收率96%.
浓缩工艺,谷氨酸自11%真空浓缩(3效)至2.5倍,即11×2.5=27.5%(W/V).
出处
《发酵科技通讯》
CAS
2004年第1期17-17,共1页
Bulletin of Fermentation Science and Technology
