禽蛋保鲜方法被引量：1

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摘要禽蛋白离开禽体之后，即开始产生各种变化，主要包括：

作者岳喜庆

机构地区沈阳农业大学

出处《农村科技》 2004年第3期8-9,共2页 Rural Science & Technology

关键词禽蛋保鲜重量气室蛋白蛋黄膜冷藏石灰水浸泡法

同被引文献6

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农村科技

2004年第3期

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