摘要
孟诜《食疗本草》总结唐以前食疗理论及方法 ,收载了动物脏器、藻菌类及唐初本草未录鱼蔬米谷之品 ,其特色是收入了大量医食并用品 ,分析了炮制、贮藏、服用方法及食疗的地区性差异。对本草学、食疗学、营养学均有贡献。
A Dietetic Materia Medica written by Meng Shen provides a summary of dietetic theories and methods before Tang Dinesty. It makes a significant contribution to the theories of materia medica, dietetics and nourishment.
出处
《河南中医学院学报》
2004年第1期75-76,共2页
Journal of Henan University of Chinese Medicine
关键词
孟诜
《食疗本草》
文献研究
Meng Shen
A Dietetic Materia Medica
study of medical literature
