摘要
本文对泛酸的理化性质、生理功能、吸收机制、营养与药用价值、发酵制备及市场前景等问题作了较系统的综述。
In this essay, the author outlined the physical and chemical characteristics, the physiologic functions, the absorplion mechanism, the value of medicine and nutrition, the fermenting to produce and the market foreground of Pantothenic acid.
出处
《四川食品与发酵》
CAS
2004年第1期11-13,共3页
Sichuan Food and Fermentation
关键词
泛酸
理化性质
生理功能
吸收机制
药用价值
发酵制备
Pantothenic acid
physical and chemical quality
the value of medicine and nutrition
production
