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焦磷酸二钠试验小结

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摘要 焦磷酸二钠又名酸式焦磷酸钠,其主要用途是作食品添加剂,用作食品的品质改良剂、缓冲剂、膨松剂、螯合剂等,用量不大。但不少复配型添加剂含有此种磷酸盐。为使公司磷酸盐类食品添加剂品种更加齐全,更好地满足不同的客户。
作者 梅兆远
出处 《磷酸盐工业》 2004年第1期21-23,共3页
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