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焦磷酸二钠试验小结
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摘要
焦磷酸二钠又名酸式焦磷酸钠,其主要用途是作食品添加剂,用作食品的品质改良剂、缓冲剂、膨松剂、螯合剂等,用量不大。但不少复配型添加剂含有此种磷酸盐。为使公司磷酸盐类食品添加剂品种更加齐全,更好地满足不同的客户。
作者
梅兆远
机构地区
徐州润嘉东方化工有限公司
出处
《磷酸盐工业》
2004年第1期21-23,共3页
关键词
焦磷酸二钠
食品添加剂
生产工艺
成品测定
分类号
TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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磷酸盐工业
2004年 第1期
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