摘要
2003年1月～9月,北京连锁超市实现销售额326.3亿元,同比增长18.9%,占全市销售额比重23.5%,实现利润6.7亿元,同比增长13.3%.截止2003年10月,北京已有超市3 907家,其中生鲜类超市1 300余家(不含便利店1 566家).超市已成为北京零售市场的主渠道,成为北京经济新的增长点之一.超市也成为北京市场水产品主销渠道之一.随着我国水产养殖业、远洋捕捞业、水产加工业、水产流通业的迅猛发展,进口水产品的逐年增加,水产品在人民群众菜篮子中的地位逐步提高.在此背景下,水产品已经成为北京超市生鲜类商品中举足轻重的领军角色.
