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让食品制作透明化
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摘要
近来,食品制作行业爆出的“情况”让人触目惊心:有用死猪、病猪肉做香肠的,有用硫酸熏银耳、用工业颜料染开心果的,甚至连赫赫有名的金华火腿,为了驱虫竟也用敌敌畏浸泡,结果连苍蝇都不敢叮。
作者
陈阳
机构地区
江苏
出处
《瞭望》
北大核心
2004年第8期7-7,共1页
关键词
食品工业
食品安全
社会责任
卫生安全
分类号
F426.8 [经济管理—产业经济]
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2004年 第8期
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