野菜，想说爱你不容易！

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摘要随着生活水平的提高。肥胖、心脑血管疾病、糖尿病等“富贵病”的发病率呈上升趋势。大众回归自然意识的觉醒。使野菜成了餐桌上的新宠，有的饭店里还开发出整桌的山野菜宴席。人们认为“野菜”都是绿色食品，没有农药，化肥及添加剂的污染，天然又富有营养，于是不但在农贸市场、超市购买，有时还亲自到郊外绿地、公园采集。果真如此吗?

作者胡晋红王忠壮

机构地区第二军医大学附属长海医院药学部主任、教授第二军医大学附属长海医院药学部博士

出处《家庭用药》 2004年第3期46-47,共2页

关键词野菜污染营养农药家种蔬菜饮食

分类号 R151 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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家庭用药

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