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对食品生产企业共性质量控制的说明
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摘要
本文对食品生产企业共性的质量控制,做了详细说明,便于企业管理人员和企业参照执行,以达到生产出优质食品。
作者
齐晓巍
机构地区
天津二商集团有限公司
出处
《食品研究与开发》
CAS
2004年第1期123-126,共4页
Food Research and Development
关键词
食品生产企业
企业管理
质量控制
HACCP
TQM
质量管理
分类号
F426.82 [经济管理—产业经济]
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食品研究与开发
2004年 第1期
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