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葡萄酒选购常识
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摘要
葡萄的栽培历史十分悠久,品种也很多,大致可分为酿酒葡萄和鲜食葡萄两大类。按地理分布和生态特点,可分为欧亚种群、东亚种群和北美种群三个种群。每一种葡萄的内在特性,对于葡萄酒的质量具有某种决定性的意义。可以说任何葡萄都可以酿酒,但不是任何葡萄都可以酿出好酒来。
出处
《世界标准信息》
2004年第2期2-2,共1页
World Standards News
关键词
葡萄酒
选购
品种
分类
含糖量
分类号
TS262.6 [轻工技术与工程—发酵工程]
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