储备粮品质指标检测刍议

对《粮油储存品质判定规则》规定的检验方法中易被操作人员所忽 视的方面进行了分析,重点对粘度、面筋吸水量、脂肪酸值、品尝评分值等指标 应特别注意之处进行了探讨。