调味料加工
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1刘松青.中华猕猴桃醋的研制[J].食品工业,1994,15(5):29-30.
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2邵伟,熊泽,黎姝华,李爱华.猕猴桃醋生产工艺初探[J].中国调味品,2000,25(2):17-19. 被引量：9
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3熊泽,邵伟,黎姝华,龚美珍.猕猴桃醋的研制及营养分析[J].食品工业,2000,21(5):20-21. 被引量：11
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4贺小贤.液体发酵猕猴桃醋的研究[J].中国酿造,2004,23(4):36-37. 被引量：5
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5徐清萍,朱广存.野生猕猴桃醋发酵工艺的研究[J].中国调味品,2012,37(10):60-63. 被引量：6
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6田龙.保健型高纤维猕猴桃醋饮料生产工艺的优化[J].中国酿造,2007,26(10):71-73. 被引量：1
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7于修烛,李志西,杜双奎.液态法猕猴桃醋生产及其醋酸饮料的研制[J].食品与机械,2003,19(5):19-21. 被引量：8
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8李晓娇,王晓宇,袁静,卢敏,孙翔宇,王瑞花,全志杰.苹果醋、柿子醋、猕猴桃醋中酚类物质测定与比较[J].食品与发酵工业,2013,39(6):186-190. 被引量：18
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9陈梦颖.陕西师范大学:发酵出的特产[J].大学生,2014(8):14-15.
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10韩丹.软枣猕猴桃果醋发酵工艺[J].中国科技博览,2014(2):99-99.
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