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契丹民族的饮食文化在礼俗中的反映
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摘要
契丹民族经历了八个多世纪的发展,逐渐形成颇具游牧特色的饮食文化,成为中华民族传统文化的重要组成部分。本文搜括文献与考古资料,勾勒出契丹饮食文化的丰富内涵,并详析其在婚姻、丧葬、祭祀等礼俗礼仪中的表现。契丹民族饮食文化融饮食与礼俗文化为一体,综合体现了契丹民族独具特色的物质与精神文化成就。
作者
张景明
马利清
机构地区
内蒙古博物馆副研究员
郑州大学考古学博士研究生
出处
《饮食文化研究》
2004年第1期19-24,共6页
Dietetic Culture Research
关键词
契丹民族
饮食文化
礼俗文化
婚姻
丧葬
祭祀
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
K892.3 [历史地理—民俗学]
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饮食文化研究
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