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试析制约饭店集团化的体制性障碍

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摘要 饭店集团化的发展日益成为旅游企业增强竞争力的一个重要因素,但是,它的发展面临着严重的体制性障碍,本文从行政管理体制、产权制度、投融资体制三个方面分析了制约饭店集团化发展的体制性障碍。
作者 朱伟
出处 《饮食文化研究》 2004年第1期86-88,共3页 Dietetic Culture Research
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