摘要
一、我省发展优质大麦的必要性和可能性大麦是啤酒工业的主要原料,又是优质饲料。云贵高原是我国大麦优质源的集中地。云南是我国发展优质大麦的新区。近年来,我省啤酒生产发展很快,昆明、曲靖、蒙自、大理、开远、澜沧等地的啤酒生产能力约10万吨左右,如果要满足现有啤酒厂的加工能力,年需大麦3000~4500万公斤,而现在省内生产的啤酒大麦仅可提供700万公斤左右,所需原料的70~80%要靠从省外调入,不仅价格高、质量差,货源也无保证。
出处
《云南农业科技》
1992年第3期27-28,15,共3页
Yunnan Agricultural Science and Technology