潜力较大的木本蛋白饲料资源——木豆

云南地处高原,山多水少,水产业不发达,动物蛋白饲料短缺。因此,充分开发利用植物蛋白质饲料资源,是解决饲料工业蛋白质原料不足的重要途径之一。木豆[Cajanus Cajan(L)]为蝶形花科常绿灌木,产于非洲和亚洲的热带。我国主要分布于云南、四川、福建、广东、广西等省(区)的热带和南亚热带地区。蛋白质含量一般为20％～26％。非洲国家多作食用;印度除作食用和饲料外,也和我国一样用来放养紫胶虫,生产紫胶。