4320菌体蛋白饲料的生产与应用

据预测,世界蛋白质饲料生产量1975年到2000年,年增长率为2.2%;而按人均收入增长率计,蛋白质饲料在2000年需求量年增长率为3.5%。因此,千方百计解决蛋白质饲料紧缺问题已迫不可缓。不少国家开展了以淀粉原料生产菌体蛋白的研究。1981年第三次国际单细胞蛋白会议上,提出以淀粉原料生产单细胞蛋白是值得重视的方向。近几年,国内北京、天津、上海也在开展这方面的工作。