摘要
药用真菌和食用真菌多糖具有重要的经济和医药价值。探讨了药(食)用真菌多糖的化学特性、结构与功能的关系及其开发利用前景。
Fungus polysaccharide possesses an important value both in economy and in medical field. This paper reviewed and discussed its chemical structure, relation of structure and function, and the prospect of development and application.
出处
《化学与生物工程》
CAS
2004年第1期14-16,共3页
Chemistry & Bioengineering
基金
十五"国家科技攻关计划(2001BA302B)
新疆自然科学基金项目(20001)
乌鲁木齐市重大科研项目(Y0010)
