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发芽土豆能吃吗?
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摘要
土豆是人们经常吃的食物。它具有丰富的维生素C，又因为在加热时Vc损失小，故受到大家的青睐。但是，如果土豆发芽了，食用时就必须特别小心。
出处
《今日科苑》
2004年第3期32-32,共1页
Modern Science
关键词
土豆
食物营养
食物中毒
龙葵素
症状
分类号
R155.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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今日科苑
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