长吻池塘成鱼养殖技术

长吻鮠(Leiocassis longirostris Gǖnther)在分类上隶属于鲇形目(Siluriformes)、鱼尝科(Bagridae)、鱼危属(Leiocassis)，又名江团、肥沱、鲴鱼。其肉质细嫩、味道鲜美，含肉率在74．2％，高于草鱼、鲤鱼、鳊和鲥鱼。