大豆异黄酮的抗癌特性及产品开发
被引量：1
Soybean Isoflavone Anticancer Characteristic and Product Developing
摘要
综述了大豆异黄酮的抗癌特性及其机制,同时简略概述了目前大豆异黄酮产品的开发情况。
出处
《粮食加工》
2004年第1期52-55,共4页
Grain Processing
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