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减肥降脂食品种种

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摘要 牛奶:牛奶含有丰富的乳清酸和钙质,既能抑制胆固醇沉积于动脉血管壁,又能抑制人体内胆固醇合成酶的活性,减少胆固醇产生。当然,选择脱脂牛奶或低脂牛奶对高血脂病人及肥胖者更合适。
作者 肖秀芝
出处 《杭州食品科技》 2004年第1期35-35,共1页 Hangzhou Food Science and Technology
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