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两种低温处理草莓技术
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作者
孙毅
机构地区
信阳师范学院
出处
《冷饮与速冻食品工业》
2004年第1期25-25,共1页
Beverage & Fast Frozen Food Industry
关键词
低温处理技术
草莓
冷冻草莓汁
冰镇草莓汽水果汁
分类号
TS255.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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1
潘见,周典飞,王颖,王莉,王硕,张岚.
固相微萃取结合气相色谱-质谱联用法分析冷冻草莓汁异味成分[J]
.食品科学,2013,34(6):227-230.
被引量:5
冷饮与速冻食品工业
2004年 第1期
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