杨梅果实品质与营养成分分析被引量：27

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摘要杨梅原产我国,是我国南方著名特产水果.近年来,我国杨梅生产发展态势迅猛,栽培面积超20×104hm2,其中以浙江的栽培面积最大(4.6×104hm2)、品种最多、产量最高[1].随着种植面积和产量的不断扩大与提高,杨梅果实加工利用的深层次开发,以及我国加入WTO后,杨梅是极具竞争优势的特色产业.为此,2003年我们对浙江省主产区黄岩栽培的东魁杨梅、荸荠种杨梅、本地水梅3个品种进行果实品质和营养成分的测定和分析,为杨梅生产发展与加工利用的深层次开发提供参考.

作者龚洁强王允镔林媚梁克宏

机构地区浙江省台州市黄岩区林业特产局浙江省柑橘研究所

出处《浙江柑橘》 2004年第1期31-32,共2页

关键词杨梅果实品质营养成分果实性状

分类号 S667.6 [农业科学—果树学]

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