角质层的生化特性及其结构和功能

Biochemical, Structural and Functional Aspects of Cuticle

角质层含角质和蜡。前者主要是由含16和18个碳原子的两类单体组成的多聚体,生物合成均需要引物,生物合成后的角质单体经酶催化形成多聚体。后者多为长碳链的烃、醛、醇、酸或酯类化合物。角质层的主要功能是控制植物与环境的水分交换、调节植物体温、防止机械损伤和抵御病菌侵染。