大蒜抗癌食法多

大蒜是营养丰富的蔬中佳品，除含有蛋白质、脂肪、糖类外，还有维生素B1、B2、钙、铁、磷等多种维生素和矿物质。在国内外，大蒜除具有公认的消炎、杀菌“广谱抗生素”功能外，实验和观察表明还有降低血脂、血压、血糖等作用。