三种测定豆科牧草中丹宁的简易方法

1.香草醛-盐酸点测定利用丹宁与香草醛-盐酸溶液有特异性的红色反应的原理,取1～2片新鲜嫩叶或茎段,夹在Whatman 3mm层析纸之间,用力挤压样品,然后在层析纸上滴1～2滴香草醛-盐酸溶液(由2体积溶于无水乙醇的10％香草醛和1体积浓盐酸混合而成),若茎叶中含有丹宁,则纸上立即显示红色斑点。沙打旺、紫云英、黄花草木樨、草木樨状黄芪、紫花苜蓿、红三叶和白三叶的茎叶均无红色反应,即不含有丹宁。从红色反应的深浅程度显示丹宁含量的高低依次为胡枝子、红豆草、小冠花、扁蓿豆。