美国批发市场及其价格管理

美国农产品生产力比较发达，人均占有耕地较多，经营规模也较大，平均每户为2400英亩。早期的粮食交易中心是圣路易斯，这是以水路交易中心。现代粮食交易中心是芝加哥，这是以铁路交易中心，这个转变是市场层次的一个标志性变化，经历了100多年的时间。