甘薯汁饮料的研制被引量：6

Development of sweet potato juice beverage

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摘要探讨了甘薯汁饮料的生产工艺 ,确定了最佳工艺流程与生产条件。 The processing technology of the sweet potato juice beverage is studied. The most efficient producing process and producing condition have been figured out.

作者张旭林马俊超曹梦霞

机构地区河南省南阳市粮食技工学校实习加工厂河南省南阳理工大学

出处《粮食与食品工业》 2004年第1期35-36,39,共3页 Cereal & Food Industry

关键词甘薯汁饮料生产工艺营养成分稳定剂品质杀菌方法产品质量标准 sweet potato beverage technology

分类号 TS275.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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相关文献

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