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让米饭粒粒喷香
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摘要
“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”是小孩子都懂的道理,但是要让米饭做得粒粒皆喷香却不是每个主妇都能掌握的好手艺,看看我们怎样让新煮好的米饭和隔夜的剩饭都同样好吃。
作者
龙夫
出处
《饮食科学》
2004年第4期55-55,共1页
Diet Science
关键词
米饭
蒸煮方法
浸涨
陈米
烹饪技法
分类号
TS972.116 [轻工技术与工程]
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饮食科学
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