摘要
国人营养有十大问题 由《大众医学》编辑部组织的全国范围内100名营养学家的一项题为“国人十大营养问题”的大型调查结果显示,国人的主要营养问题都可归结为营养缺乏和营养过剩这两大看似矛盾的原因,其中肥胖被列为国人十大营养问题的首位。调查认为,国人十大营养问题是:肥胖;营养与心脑血管病;营养与糖尿病;营养与高脂血症;热量过剩;缺铁;中小学生的营养问题:缺钙:营养与肿瘤;膳食纤维不足。而导致这些问题的三大因素是:常吃快餐;挑食偏食;吃得油腻。
出处
《饮食科学》
2004年第4期57-57,共1页
Diet Science
