简捷比色法测定碘酸钾食盐中的碘

我国是世界上缺碘性疾病最严重的国家之一,目前国内外普遍采用碘盐防治。由于碘化钾盐不稳定,提出用碘酸钾代替碘化钾.为此探讨碘酸钾食盐中碘含量准确的测定方法,直接关系到防治IDD效果的客观评价。